Sich ausgewogen zu ern\u00e4hren hat positive Auswirkungen auf unseren ganzen K\u00f6rper, unsere Augen machen da keine Ausnahme. Da der Winter im Anmarsch ist, tischen wir Ihnen f\u00fcnf Augen-freundliche (und k\u00f6stliche) Lebensmittel auf, mit denen Sie Ihre Augen kerngesund halten k\u00f6nnen. Bon App\u00e9tit! <\/p>\n\n\n\n
Wir haben alle schon von dem altbekannten Sprichwort \u00fcber \u201cKarotten machen gesunde Augen\u201d geh\u00f6rt. Aber ist dieser allgemein angenommene Spruch wirklich wahr? Obwohl uns Karotten keine Super-Sicht schenken werden, enthalten sie ganz viel Beta-Carotin, eine Form von Vitamin A, das uns hilft, bei schlechten Lichtverh\u00e4ltnissen zu sehen. <\/p>\n\n\n\n
Buntes Winter-Obst und -Gem\u00fcse – wie zum Beispiel S\u00fc\u00dfkartoffeln, K\u00fcrbis, Rotkohl und Cranberrys – wirken sich alle positiv auf unsere Augen aus und reduzieren au\u00dferdem das Risiko an einer altersbedingten Makuladegeneration zu erkranken. Wertvolle Zutaten, wo man auch hinschaut. <\/p>\n\n\n\n
Blattgem\u00fcse, wie Gr\u00fcnkohl und Spinat, sind in den letzten Jahren zu trendy \u201cSuperfoods\u201d geworden – und es steckt auch wirklich etwas hinter dem ganzen Hype. Diese Gem\u00fcsesorten strotzen nicht nur so vor Vitamin C & E, sondern enthalten wirkungsvolle Carotinoide wie Lutein und Zeaxanthin. Diese zwei Antioxidantien filtern sch\u00e4digendes blaues Licht und es hat sich au\u00dferdem herausgestellt, dass sie das Risiko von altersbedingten Augenkrankheiten mindern k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n
Lutein und Zeaxanthin sind fettl\u00f6slich, tr\u00f6pfeln Sie also etwas Oliven\u00f6l \u00fcber das Gem\u00fcse, damit die Stoffe erfolgreich vom K\u00f6rper aufgenommen werden k\u00f6nnen (und Sie es sich schmecken lassen k\u00f6nnen!). Sie sind kein Fan von Blattgem\u00fcse? Eier, Mais, Beeren, Avocados und Kiwis sind auch tolle Lutein- und Zeaxanthin-Quellen.<\/p>\n\n\n\n
Lachs und fettreicher Fisch<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Unsere Augen ben\u00f6tigen Omega-3-Fetts\u00e4uren, um richtig funktionieren zu k\u00f6nnen. Sich des \u00f6fteren S\u00fc\u00dfwasserfisch wie Lachs oder Makrele zu g\u00f6nnen, kann die Symptome von trockenen Augen lindern und vor Krankheiten wie grauer Star und altersbedingte Makuladegeneration (AMD) sch\u00fctzen. Wie w\u00e4r\u2019s mal mit einer Scheibe Vollkornbrot mit Frischk\u00e4se und ger\u00e4uchertem Lachs als kleiner Snack f\u00fcr zwischendurch? <\/p>\n\n\n\n
\nWenn Sie kein Fan von Fisch sind, haben Sie Gl\u00fcck: Waln\u00fcsse enthalten einen bemerkenswerten Gehalt an pflanzlichem Omega-3. Die Vitamine E in Mandeln, Erdn\u00fcssen und anderen N\u00fcssen sch\u00fctzen die Zellen in unseren Augen vor \u201cfreien Radikalen\u201d, die gesundes Gewebe sch\u00e4digen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n
Da N\u00fcsse nicht zubereitet werden m\u00fcssen, machen sie sich toll als Snack f\u00fcr Zwischendurch. Ger\u00f6stet oder auf Joghurt oder Salat gestreut schmecken sie auch ganz vorz\u00fcglich. Auf die N\u00fcsse, fertig, los!<\/p>\n\n\n\n
\nVitamin C ist das Vitamin aller Vitamine. Fast alle Bereiche im K\u00f6rper sind f\u00fcr das Wachstum und die Regenerierung von Gewebe und Zellen auf Vitamin C angewiesen, und auch unsere Augen machen hier keine Ausnahme. Geschmackvolle Fr\u00fcchte wie Orangen, Clementinen und Zitronen strotzen nur so von Vitamin C und Antioxidantien, die uns dabei helfen, unsere Zellen und Gewebe im Auge gesund zu halten. Sie tragen auch zur Entwicklung von Kollagen bei, das der Hornhaut Struktur gibt. <\/p>\n\n\n\n
Sie wollen auf einfachem Wege auf Ihrer t\u00e4gliche Dosis Vitamin C kommen? Peppen Sie Ihren Salat mit etwas Zitronensaft auf, reiben Sie ein bisschen Zitronenschale in Ihren K\u00e4sekuchen oder tr\u00f6pfeln Sie ein wenig Zitronensaft \u00fcbers Wiener Schnitzel. <\/p>\n\n\n\n
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